당뇨(糖尿病) 정보

2024.11.23 18:04

당뇨와 말티톨

말티톨은 설탕보다 칼로리가 낮고 혈당 상승 속도가 느려 당뇨 환자에게 권장되는 대체 감미료 중 하나입니다. 그러나 말티톨도 과다 섭취하면 혈당 수치가 상승할 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

말티톨은 당알콜의 일종으로, 설탕 대체제로 많이 사용됩니다. 12

주로 식품에서 칼로리를 줄이기 위해 사용되며, 단맛이 있지만 혈당에 미치는 영향이 적어 당뇨인이나 다이어트 중인 사람들에게 인기가 많습니다. 하지만 말티톨은 소장에서 부분적으로만 흡수되고 흡수되지 않은 부분은 대장에서 발효됩니다. 이때 가스, 팽만감, 부글거림, 설사 등의 증상을 겪을 수 있습니다. 또한, 혈당 지수가 낮음에도 불구하고 말티톨은 혈당을 높일 수 있습니다. 스테비아나 에리스리톨과는 달리 일반 설탕보다 혈당을 60% 이상 높일 수 있기 때문에 당뇨병 환자나 혈당 수치에 예민하신 분들은 주의해야합니다. 

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